自炊の生産性

外食が値上がりしているので、自炊するメリットがどんどん上がってきた。

昔は野菜を取ろうと思ってリンガーハットもよく行ってたけど、最近餃子つけると1,000円超えるからね。これならカット野菜で自分で焼うどん作って野菜とりたいわ、という感じ。

自分で料理できれば、割高なものを食べる機会が減るから、食事のトータルコストパフォーマンスは当然上がる。

外食する方が安い物ってのは、依然ある。

自分で作るのが難しい・面倒くさい料理もある。

旅先で食べてみたい郷土料理とかもある。

そういうのは存分に外食すればいい。

オプションが増えるというのが大事。

料理のレパートリが増えるというのは、オプション性が上がるということ。

自分で簡単においしく作れるものは外で買う必要ない。

糖分、塩分。油もコントロールできる。

栄養も選択的にとれる取りやすい。

先日のマッサージの話と一緒なんだけど、料理を上達するにしてもスラック（心身の余裕）が必要だなと思う。

疲れ果てていたら、外で、美味しいと分かり切ったものを食べたくなる。

行動範囲、レパートリー、技を広げるためにも、やっぱり余力を作り出さないといけない。

最近、「余裕が無い」って話ばっかりだな・・・