まず、前提として、基本的な考え方は以下の通り。
・ カロリー／重量の最大化や、栄養素の運動生理学的最適化はさほど追求していない（度外視まではしていないが）。自分が食べたいと思う範囲で持って行く。限界ギリギリの挑戦をしているわけではなく、あくまでハイキングなので。
・ できるだけスーパー・コンビニで買える物の範囲。一部例外でモンベル・Amazon少しある。
以下、日帰りと、２日以上に分けて、より具体的に書いていきます。
1．日帰り
＜パン系＞
・ ヤマザキ ロイヤルクロワッサン
最近の主食。パン屑が出ない。味はパスコのクロワッサンのほうが好きだがパン屑が出るので山ではヤマザキのほうがPrimary。余った時家で食べるのも苦にならない。
・ パスコ クルミロール
クロワッサンに次ぐ主食。余った時家で食べるのも苦にならない。
・ トップバリュ フルーツパウンドケーキ
若干甘すぎるが比較的食べやすい。賞味期限が3週間以上あるので食べなくても次回に回すなどがしやすい。山の中での食事はどうしても多めに持つ（＝結果余る）ので、賞味期限が2～3日程度しかないパン以外にこう言うのがある方が運用はしやすい。
＜甘味＞
・ 明治果汁グミ（ぶどう）
甘味行動食のメイン。期間限定ダークチェリーもおいしいので、見かけたときはまとめ買いする。マスカットも味変として可。オレンジは舌が痛くなるのでだめ。他のグミでも良いけど食べやすさで選んでいるので硬いのはだめ。昨今近所のスーパーでは硬いグミばかり売っており、気に入るオプションが明治果汁グミしかない。
・ 森永大粒ラムネ
少し噛めばどんどん溶ける。疲れてきたときの食べやすさはグミより上か。ちなみにトップバリュのは味が違って好きではない。あと重曹が入っていてシュワシュワするのも好きではない。
＜おかき・スナック系＞
・ 亀田製菓こつぶっこ
塩系行動食のメイン。味が好き。個別包装が頑丈で余ったとき次回に回しやすい。個人的にはナッツよりこのような揚げせんのほうが脂質とりやすい。食べやすい・パッケージが扱いやすい揚げせんがあれば他にも試したいところだがなんか見当たらない。
（例えば歌舞伎揚げも同じような味だし好きなのだが、大きくて山の中では若干食べにくいし、個別包装がペラペラで外袋を開けるとそんなに日持ちしない）
・ 柿ピー（三幸ノーマル、三幸梅ざらめ、亀田うましお）
人気の柿ピーだが、私は味があまり好きではないので二軍。個別包装のサイズが扱いやすいのと、こつぶっこだけだと飽きてくるので味変のため少量持つ。
ちなみに亀田わさび味はツンとしてしまうので好かない。
※ おかき系は疲れてくると食べたくなくなる。グミ・ラムネは疲れていても比較的食べやすい。
＜他＞
・ 塩熱サプリ（緑）
主に汗を大量にかくシーズン。経口補水液をラムネ状にしたようなもの（と理解）。スポーツドリンク嫌いなのでこれで電解質補う。緑色のノーマルの味、意外とおいしい（ソーダ味と梅味は好きでない）。
スーパーで買えない。Amazonで多少まとめ買いする。冬はほとんど消費しないので買いすぎないよう注意。
２．１泊以上
基本は、上述の日帰りの食事をたくさん持つ。
加えて、宿泊の際特に持つものは以下。
・ アミノ酸の粉
その場で筋肉が復活するかはよくわからないが、寝る前に飲むと回復力出るような。気のせいかもしれないが。軽いということもあり一応持つ。
・ モンベルリゾッタ（＆乾燥野菜）
乾燥野菜（主に乾燥キャベツ）を混ぜ込んで食べる。お湯入れるだけなので簡単。なお乾燥キャベツはブドウ糖添加されていないやつが良い。ブドウ糖添加のものは入れすぎると全体が甘くなってしまう。
ただ、最近クッカー／バーナー持たないことも多い。その時は上述のパンで済ませる。
※ 遠征時は、現地（麓の村とか）で行動食多少手に入れる方のも面白いのだが、全然食べたいものが見当たらなかったり、タイミングによっては店が開いていなかったりもするので、基本家の近所で必要量買って持って行く。偶然おいしそうな物を買えればラッキーくらいのスタンス。
＜昔使っていたor試したが外した＞
・ コンビニのおにぎり
昔はこれが日帰りのメインだった。今でも凍らない・腐らないだろうと思える時は持つことも。ただ最近高いし具も貧弱になっており、昔ほど満足度がない。
・ コンビニの菓子パン
昔は、おにぎりが腐りそうな夏は、コロッケとか焼きそばなどが挟まったゴテゴテした調理パンをコンビニで買っていたけど、最近積極的には食べたくなくなってきた。単に好みの変化か。ただ、事前にスーパーで食事を準備できないときは今でも買う。
・ バターロール
簡素すぎてたくさん食べられない。
・ フランスパン、カンパーニュ系のパン
硬くてたくさん食べられない。
・ 全粒粉系のパン
栄養とれるのではと思って試したが、そもそも味が好きでない。
・ 完全栄養食
Base foodや日清など、様々なものを試した。多分精製された食物繊維が悪いのだと思うが腹にガスがたまる（食物繊維の粉も同じ理由でだめ）。あとどうしても代替食の味がしてまずい。
・ カロリーメイト・ブロックミール系
パサパサしておりあまり食べられない。余力残したハイキングであれば、このような栄養圧縮系を持つ必要を感じなく外した。ただ２泊以上とかチャレンジレベルを上げるなら、再検討するかも。
トップバリュのブルーベリーが一番好きだったのだが最近売ってない。
・ プロテインバー
大豆パフというのが硬くてあまり食べられない。タンパク質はアミノ酸の粉でとる考え。
・ ジェル
まずい。重量あたりのエネルギーも最強ではない。これの良さは早いこと。使う意味があるのは時間を争っているレーサーみたいな人だけ。多分。
・ スポーツドリンクやその粉
そもそもスポドリが好きでないのでやめた。代わりに塩熱サプリを食べる。
・ カップラーメン
味は好きだが汁を飲みきれない。
ーーー
以上、山の食事まとめでした。
まとめてみた感想としては、
・ 日帰りの食べ物は一応洗練されている。悪く言うと固定化されている。
・ 宿泊は最後に行ったのが3年も前だし、小屋に頼っていたところも多く、これだと言うほど確立されていない
今良いと思う食事を並べてみたけど、これからもこれを食べ続けたいというよりは、これをベースラインとして、さらに更新していきたい（※１）。
※１） ベストプラクティス更新の話
全体的に、意識して厳密にPDCA回したわけでもないので、ベストプラクティス更新したいし、出来る余地も感じる。
ちなみに、ベストプラクティスの囚人問題は昔から私のテーマとはなっている。
逆説的だが、「ベストプラクティスをガシガシに固める」のはベストプラクティスとは言えない。
これを突破する方法は状況により色々で都度考える必要がありそうだが、この話に関しては、ベストプラクティスを、ベストオブベストではなく、トップ20～30％くらい幅広くとったり、意識的に新しい物を試してその20～30％も入れ替えていく感じか。
その他の山関係の記事はこちら。
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