【ハンガリーD4-5:ブダペスト】 こういうので良いんだよ（大鍋）

フライドポテト＆塩辛いソース

ソースをパンにつけて食べると丁度良い感じに

最終日の夕食。

マッシュルームのグヤーシュとポテトフライという料理。水と合わせて1400円ぐらい。

英語がほとんど通じないローカル食堂のようなところだし、基本的に大鍋からよそる料理が中心のようで（なので注文してすぐ出てきた）コスト構造的に人件費があまり乗っていないっぽいですね。

今まで食べてきたグヤーシュと全然違って、ベシャメルソース的な味。マッシュルームがたくさん入っている。昼に食べたのと違って、ここのマッシュルームは日本のものと近い味がします。

大鍋からよそった料理ですが「こういうので良いんだよ」という感じの味で、私は気に入りました。

一品一品シェフが作っている料理はどうしても高いんでね。

主食がフライドポテトってのが相変わらずヤバい。前もこんな感じのがあったのでこういうのも見慣れてはきたが、体は慣れないはず。ヨーロッパでずっと外食は健康維持が難しい。

フライドポテトよりも、このソースとつけ合わせのパンのコンビネーションが良いと思いました。

大量のマッシュルームとパンを一緒に食べるととても美味しいというのは、ハンガリーでの発見の一つでした。

この糖質・脂質・塩分過剰摂取を相殺すべく、またフィットネスセンターで5kmくらい走った。

ブダペスト4泊はまあまあ余裕あると思っていたのですが、来てみたら見所が多く思った以上に慌ただしくなってしまったし、文章を書く作業なんか全然出来なかった。

「どこに何泊すればちょうどいいか」問題はまだまだ解決できない課題。というか、それは永遠に解決できないか。何日過ごせばいいかは、自分にとってハマるかどうかでも変わるので、来てみるまで分からないよな。